Candy屋
2017-12-15
1.主料除黄油之外放进面包机里揉成面团，放进软化的黄油继续启动揉面功能。
2.发酵至原来的两倍大。
3.排气、分割滚圆。
4.盖上保鲜膜醒20分钟。
5.擀成长条。
6.两边往里收卷起。
7.收口处捏紧放进烤盘。
8.烤箱喷水，放进烤箱二次醒发。
9.发至原来的两倍大，取出用锋利的刀划出一条口子。
10.挤上辅料里软化的黄油。
11.刷上蛋液。
12.筛上糖粉。
13.放进预热好的烤箱190度15分钟。
14.取出晾凉食用。
佳宁心得：1、卷的时候两边往里收就可以卷成橄榄型。2、刀要用锋利的刀，我用的是手术刀。取出晾一会，吹干表面比较好划。3、糖粉要多撒，要厚厚的，我的还是嫌少了，烤出来看不到了。4、黄油可以用保鲜袋也可以用裱花袋。
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