1.西芹去筋洗净
2.西芹切段
3.瘦肉切丝,肥肉切片
4.将西芹放入盆中撒上适量盐腌制10-20分钟
5.热锅放少许油,倒入肥肉片翻炒出油
6.再倒入瘦肉翻炒
7.待瘦肉七成熟后倒入西芹
8.西芹去生后调味起锅即可
西芹腌制完后要用水冲去表面的盐,西芹不要炒太久,脆脆的才好吃
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