果威厨妈
2018-03-13
1.准备豆腐和蒜苗，还有葱姜蒜适量。豆腐切片，蒜苗切段。豆腐选用老豆腐。
2.锅中热油，下入豆腐，进行正反煎。
3.直至两面都是金黄色为止。
4.煎好后，盛到盘中备用。
5.锅中再次放油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6.然后放入蒜苗翻炒，此时放入盐。
7.最后加入豆腐，加些生抽翻炒几下，就可出锅。
盐最好在豆腐放入前加入。因为豆腐体积过大不适合翻炒，难以将盐搅匀。
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