糖糖小厨
2017-11-28
1.花生冼干净，冷水下锅，锅中放一个大料，几粒花椒，一点盐
2.煮到花生成熟，捞出放入大碗中
3.芹菜茎洗干净，切成小段
4.水开后把芹菜下锅焯
5.锅里放一点盐
6.倒入几滴油
7.芹菜焯好后过凉，放入花生碗中，放鸡精
8.滴几滴花椒油
9.再加几滴麻辣油
10.拌均匀，即可。
花生不要煮面，熟而脆是最好状态。芹菜焯水时间不可过久，过水后要迅速放入冷水中，芹菜也要保持脆脆的口感。
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