安大厨
2017-11-22
1.鲜虾去头去皮，剥出来完整的虾仁
2.用姜末、胡椒粉（2克）、黄酒腌5分钟。
3.腌好的虾仁
4.选嫩丝瓜一根，刮去表面，要用削皮器锯齿面刮皮，这样可以保留绿色的部分，即好看又有营养。
5.丝瓜切成滚刀块，姜切碎末。
6.锅中放油，煸香姜，放入虾仁翻炒
7.加入胡椒粉
8.虾仁变色放入丝瓜
9.加入高汤
10.煮1-2分钟
11.放盐
12.翻炒均匀后放入水淀粉勾芡
13.让食材均匀的裹上淀粉即可出锅装盘。
丝瓜一点要带绿色，不要刮掉。整个过程时间要把握好，以保证虾仁的鲜嫩。
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
丝瓜炒虾仁