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卤水豆腐

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卤水豆腐
姜葱果味 2017-04-05

卤水豆腐

豆腐是一种营养价值极高的食物,豆腐有提高免疫力,护发生发,.安神除烦,祛脂降压等很多种功效,平时大家吃的比较多的豆腐都是在市场买或者超市,大家最担心的问题就是卫生和是否新鲜,所以喜欢吃豆腐还不如自己动手做起来,真正让自己吃到放心又营养美味的豆腐。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
卤水豆腐做法图解1)

1.黄豆泡24小时左右

步骤二
卤水豆腐做法图解2)

2.打豆浆

步骤三
卤水豆腐做法图解3)

3.过滤豆渣

步骤四
卤水豆腐做法图解4)

4.烧豆浆

步骤五
卤水豆腐做法图解5)

5.撇去浮沫

步骤六
卤水豆腐做法图解6)

6.用勺子搅动搅动煮开后关火

步骤七
卤水豆腐做法图解7)

7.表面结油皮即可点卤

步骤八
卤水豆腐做法图解8)

8.慢慢点卤

步骤九
卤水豆腐做法图解9)

9.豆花出来即可停止点卤,静置20分钟

步骤十
卤水豆腐做法图解10)

10.把豆腐花舀到模具里面

步骤十一
卤水豆腐做法图解11)

11.把纱布包好

步骤十二
卤水豆腐做法图解12)

12.盖上盖子压重物20分钟左右

1、烧豆浆要看好锅,容易溢锅。

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