萝卜爱白菜
2018-08-26
1.取一个长茄子洗净。
2.切成几份，放入盘中。
3.放入锅中蒸15分钟。
4.将蒸好的茄子晾凉，然后撕成小条。
5.取适量撕好的茄子放入小碟中。
6.蒸茄子的过程中将大蒜捣一下。
7.取一小碗，放入酱油。
8.放入陈醋。
9.放入味精。
10.将调味汁淋在茄子上。
11.浇一勺辣椒油。
12.洒上捣好的蒜，即可拌匀食用。
1茄子最好用长茄子，长茄子蒸起来更好吃。2茄子蒸的时间要看自家锅的火力情况而定，蒸熟为准。3茄子蒸好后，盘子里的水一定要控掉。
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