1.瘦肥相间的猪肉末一份、干辣椒适量、蒜蓉适量
2.豇豆择成4--5厘米左右的段,洗净
3.锅内下大量的油,烧热
4.将豇豆放置锅内炸至皮微微皱
5.沥干油,装盘
6.锅内剩下少量余油,下蒜蓉和干辣椒煸炒出味
7.下猪肉末翻炒至变色,如若出来一些猪油,可以倒出来,以免油太多
8.豇豆回锅,翻炒,下适量的盐调味
9.出锅前下少量的生抽,翻炒均匀
10.准备多多的饭,开吃咯
1.肉末要选择肥瘦相间的,味道会更好。2.如果喜辣,可以下适量的郫县豆瓣酱
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