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超级简单的姜饼

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超级简单的姜饼
净水莲藕 2017-11-28

超级简单的姜饼

准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
超级简单的姜饼做法图解1)

1.准备好硅胶垫,倒好姜饼预拌粉,磕入一个鸡蛋

步骤二
超级简单的姜饼做法图解2)

2.将预拌粉和鸡蛋混合均匀

步骤三
超级简单的姜饼做法图解3)

3.和成面团。面团用保鲜膜包好,放入冰箱一个小时

步骤四
超级简单的姜饼做法图解4)

4.在硅胶垫上撒好面粉,防止沾粘

步骤五
超级简单的姜饼做法图解5)

5.去处冻好的面团

步骤六
超级简单的姜饼做法图解6)

6.把面团擀成6mm厚的面片

步骤七
超级简单的姜饼做法图解7)

7.用饼干模子切出饼干形状。用蛋黄液(蛋黄与水的比例为2:1)刷到饼干表面

步骤八
超级简单的姜饼做法图解8)

8.烤箱预热10分钟。把切好的饼干放入刷好油或者铺了油纸的烤盘中。170度烤10分钟。观察饼干若已上色再烤2分钟

步骤九
超级简单的姜饼做法图解9)

9.彩色巧克力给姜饼画上漂亮的图案,完成

面团不要揉的时间太长,不然姜饼不酥脆。烤饼干10分钟观察饼干是否上色。画饼干用彩色巧克力,画的过程中若因温度低变硬了只要将巧克力放入热水就可以了。

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