柠檬398
2017-12-12
1.准备的材料：土豆一斤，
2.放适量的清水煮土豆，
3.煮熟的土豆放在冷水中冲一下，5
4.将土豆剥皮，
5.剥好皮的土豆放在碗中备用，
6.热油融入剥皮后的土豆，
7.适量的翻炒，（以免焦了）
8.2-3分钟后放适量的清水，适量的老抽上色，
9.放适量的生抽调味。等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟就可以出锅啦！
1、挑选土豆最好是大小均匀一些，不仅好看，而且煮熟的时间也一样，2、喜欢口感细腻的，最好剥皮干净一些，不然影响口感，3、冲冷水后的土豆比较容易剥皮，而且也不会烫手，4、老抽是为了上色，生抽就是调味，其他的调味料可以不用加了，味道足矣。
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