枯萎的叶子
2017-12-14
1.白糖加水在锅内加热
2.煮至起泡
3.放入切好的菠萝片
4.放黄油
5.煮至水分几乎收干
6.盛入碗内
7.蛋黄加酸奶拌匀
8.加入融化的黄油
9.拌匀
10.继续加面粉拌匀
11.蛋清加几滴白醋后分三次加入白糖打至九分发
12.取三分之一的蛋白霜拌入蛋黄面糊中搅拌匀
13.倒入蛋白霜中
14.拌匀
15.蛋糕模底部铺上菠萝片
16.蛋糕糊全部倒进模具中
17.放烤箱中上下火150度上下火烤90分钟
18.取出放凉即可脱模
此蛋糕用水浴法烤口感更好。将烤架下置烤盘，烤盘中放开水，这样比较简便。
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