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味道不错的红焖羊肉

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味道不错的红焖羊肉
小竹私房菜 2017-11-28

味道不错的红焖羊肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
味道不错的红焖羊肉做法图解1)

1.羊肉洗净切成小块后,热锅冷油下锅炒

步骤二
味道不错的红焖羊肉做法图解2)

2.加白醋

步骤三
味道不错的红焖羊肉做法图解3)

3.加料酒,炒匀

步骤四
味道不错的红焖羊肉做法图解4)

4.盖上盖子小火焖一下

步骤五
味道不错的红焖羊肉做法图解5)

5.添汤后加入盐和各种调料,盖上盖子中小火焖40分钟

步骤六
味道不错的红焖羊肉做法图解6)

6.胡萝卜切成滚刀块

步骤七
味道不错的红焖羊肉做法图解7)

7.放入锅中,胡萝卜煮熟后大火收汤

步骤八
味道不错的红焖羊肉做法图解8)

8.汤汁收好后装盘

羊肉一定要先炒到表面变色后用醋和料酒焖一下去膻,调料下好之后再开锅后打去浮沫,也可以有效去膻。做好的羊肉一点膻味都没有。

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