上酸菜
2017-11-28
1.将圆生菜洗净撕成片状，用热水烫煮生菜10秒钟。
2.锅中倒入油，入蒜瓣适量炝锅。
3.将蚝油3勺倒入锅内，翻炒均匀倒入水淀粉勾芡，撒入适量盐、鸡精，再次煮开。
4.关火，将生菜倒入锅内将耗油汁拌匀。
5.出锅！
生菜不要烫太久，以免影响脆爽。
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