煎饼小屋
2017-12-11
1.土豆削去外皮后洗净。
2.洗好的土豆切约1厘米厚的片，再切成约1厘米宽的条状。
3.炒锅上火，倒入食用油，下土豆条炸熟，炸至表面微黄酥脆，然后捞出油锅。
4.香菜洗净切段，蒜去皮拍散成蒜泥。
5.把炸好的土豆条放入小盆里，放入香菜段和蒜泥。
6.放入两小匙辣酱拌匀。
7.放入适量花椒粉和粉末味精拌匀。
8.放入一匙炒香的芝麻拌匀即可。
辣酱和花椒粉的用量依个人口味放入。辣酱里含盐重，此菜可不放盐。
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