笨笨妈的厨房
2017-11-28
1.准备好要用的原料，腊肉腊鱼是乡里亲戚送来的，腊鸡是唐人神的。
2.将原料洗净后，先将腊鱼码入大碗底部，腊鸡切小块码在鱼上面，最后将腊肉码在鸡的上面。
3.洒上辣椒粉和豆豉，一定要摆的顺序不能错。
4.洒上一勺味精。
5.装入压力锅中，不能再加盐了。
6.上气后，中火30分钟。
7.蒸出的肥肉软糯不油，鸡和鱼喷香的。
腊肉一定要选肥的多，而且码放的时候，要放在最上面，蒸时会出油，底下的食材才更香。
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