黑椒粘糖
2018-02-16
1.茄子洗净，切滚刀块，加入水淀粉拌匀
2.西红柿和青椒分别切块
3.把沾了水淀粉的茄子再裹上干淀粉
4.热油锅，加入适量的油
5.茄子下油锅炸透捞出沥干油备用
6.锅内留底油，爆香蒜末
7.倒入调好的料汁
8.同时加入蕃茄、青椒块
9.再加入炸好的茄子块
10.迅速翻炒，适量加盐调味，出锅即可。
调汁里加了1勺蚝油，口味上很不错。喜吃辣的同学呢，可以把青椒换成尖椒或麻椒，因为儿子不能吃辣的，所以我用的是青椒。
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