夜食党
2017-03-22
1.准备用料
2.将面粉，泡打粉，细砂糖，盐混合
3.放入黄油，切成小颗粒
4.牛奶与蛋液混合
5.倒入粉中
6.将粉拨盖住液体
7.切拌成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
8.取出，擀成1.5厘米厚的片
9.用圆模刻成圆饼
10.摆入烤盘
11.表面刷蛋液
12.放入烤箱，中层，上下火175度，烤25分钟
13.表面金黄出炉
14.横切为二，抹上果酱食用
1、黄油不需软化，直接从冰箱中取出使用。2、没有圆模可用口径约5厘米左右的杯子代替，但杯壁不宜太厚。
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司康