大粥虾
2017-12-25
1.把80g椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，以免产生过多的泡沫)
3.将打散的蛋白倒入椰丝里
4.搅拌均匀，成为一个均匀的面团
5.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球，不要做太大了
6.把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
7.依次将面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右
因手头年没有椰丝改用的椰蓉，做的时候小球不要做太大，烘烤的时候要小火慢烤才能烤透！
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