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炸杏鲍菇

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炸杏鲍菇
味道由我做主 2018-01-02

炸杏鲍菇

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
炸杏鲍菇做法图解1)

1.食材:杏鲍菇 鸡蛋 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐

步骤二
炸杏鲍菇做法图解2)

2.把杏鲍菇洗净切片

步骤三
炸杏鲍菇做法图解3)

3.用盐腌制一会,去掉水分

步骤四
炸杏鲍菇做法图解4)

4.鸡蛋打散

步骤五
炸杏鲍菇做法图解5)

5.加进面粉盐水拌均匀

步骤六
炸杏鲍菇做法图解6)

6.加孜然粉辣椒粉拌均匀

步骤七
炸杏鲍菇做法图解7)

7.把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀,用筷子夹住

步骤八
炸杏鲍菇做法图解8)

8.热锅凉油加杏鲍菇片,炸到一面发硬

步骤九
炸杏鲍菇做法图解9)

9.翻面继续炸炸到两面变黄色捞起

步骤十
炸杏鲍菇做法图解10)

10.再大火把油烧开,关火加杏鲍菇炸2分钟左右

步骤十一
炸杏鲍菇做法图解11)

11.捞起沥油即可

杏鲍菇水分很多,要用盐腌制去掉水分面糊要拌的不要太稠,要不杏鲍菇炸的时候有太厚的面糊要一片片的炸,防止粘连在一起

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