亿个吃货
2017-11-23
1.排骨斩成小块
2.下锅飞水
3.飞水时加2片姜去味
4.捞出冲洗，放入锅中
5.加酱油
6.加醋
7.加白糖
8.加料酒
9.将排骨在调料中和匀，大火将调料汁烧开
10.转小火，加盖焖30分钟
11.出锅前撒少许白芝麻，香喷喷的糖醋排骨出锅了
1、在焖煮到约25分钟时，要留意调味汁会否烧干，避免排骨糊锅。
2、不喜欢过浓的颜色，可将醋换成白醋，酱油换成颜色稍浅淡的生抽。
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