品百味
2017-11-28
1.把芦笋切成比培根宽度略长的长度。
2.将切好的芦笋放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水。
3.焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
4.培根一切为三备用。
5.取一个培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部。
6.平底锅无需放油，放入培根卷，小火加热，煎至培根两面微微焦黄。
7.煎好后的培根卷码入盘中，去除牙签。
8.加入适量黑胡椒粉即可。
1.芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波炉烘烤。3.培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放盐。
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培根芦笋卷