白菜头头
2017-11-28
1.将木耳提前一夜用凉水洗净泡发。
2.倒入适量的白醋，泡15分钟左右；
3.放入适量的盐、糖、鸡精；
4.将调料与木耳拌匀；
5.放置3-5分钟后，可以食用啦~
优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感。
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凉拌木耳