1.用80度左右的开水和面,和好后醒15分钟,揉好
2.葱切碎,加入适量的盐和油拌匀
3.面团按扁
4.擀成一张大饼,薄一点好
5.把葱和油一起均匀的抹在薄饼上
6.卷成这样的长条
7.呈螺旋状团成这样的圆团
8.擀成薄饼
9.锅里加油烧热,把饼放锅里烙
10.一面烙好翻面,烙另一面
11.两面都烙好后,放在案板上用刀切成小块,吃起来方便
12.这样就可以了,味道微咸,有葱的香味
和面要用开水,80度左右为好,否则饼会硬,口感不好。
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