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「原创」蛋包饭

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「原创」蛋包饭
365天不重样 2017-11-28

「原创」蛋包饭

准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟
步骤一
「原创」蛋包饭做法图解1)

1.起油锅，热锅冷油。

步骤二
「原创」蛋包饭做法图解2)

2.油略烧热后，放入洋葱末，炒至香味出来。

步骤三
「原创」蛋包饭做法图解3)

3.加番茄丁，炒匀。

步骤四
「原创」蛋包饭做法图解4)

4.加番茄沙司，炒匀。

步骤五
「原创」蛋包饭做法图解5)

5.加盐，炒匀。

步骤六
「原创」蛋包饭做法图解6)

6.盛出一部分番茄酱，待用。

步骤七
「原创」蛋包饭做法图解7)

7.锅里的番茄酱加肉丁，炒至肉丁熟。

步骤八
「原创」蛋包饭做法图解8)

8.加米饭，炒匀。

步骤九
「原创」蛋包饭做法图解9)

9.加芝士，炒匀。饭盛出备用。

步骤十
「原创」蛋包饭做法图解10)

10.鸡蛋打散

步骤十一
「原创」蛋包饭做法图解11)

11.重起油锅，热锅冷油。油要把整个锅底都抹上。

步骤十二
「原创」蛋包饭做法图解12)

12.倒入鸡蛋液，同时要转动锅子，让蛋液摊成蛋饼状，等蛋液半凝固时，锅子从炉子上拿下来。

步骤十三
「原创」蛋包饭做法图解13)

13.把米饭放在蛋饼的一半位置。

步骤十四
「原创」蛋包饭做法图解14)

14.把另一边的蛋饼覆盖过来，然后再把锅子放到火上，略烤会，等蛋液完全凝固。

步骤十五
「原创」蛋包饭做法图解15)

15.蛋包饭上淋上先前盛出来的番茄酱

烹饪技巧

在蛋饼上放饭的时侯，锅子要从火上拿下来，否则还没完成蛋饼就要焦掉了。

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