钱大米
2017-07-29
1.准备好两只分量的鸡腿肉，用生抽、十三香、橄榄油提前腌制。
2.配料：姜、葱、九层塔。
3.葱切段，姜切片。
4.烧热锅放倒入适量橄榄油，将腌好的鸡腿肉放入。
5.煎至两面断生。
6.加入姜片。
7.调入生抽、白糖、料酒以及少许清水。盖上锅盖略焖片刻。
8.汁收干之前打开锅盖，放入葱段。
9.再放入九层塔。
10.搅拌均匀即可熄火。
其实九层塔是这道菜的灵魂所在，让汁与鸡腿肉吸收了它的味道吃起来就感觉特别美味，但却不可早放。
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