家乐食美
2017-11-28
1.准备好多有材料！洗净，切好。
2.把猪肉切成条， 用酱油腌几分钟。
3.我用的挂面， 先把面煮个六成熟， 捞出来， 放大盘子里， 洒点色辣油， 挑匀， 凉着。
4.在炒锅中倒入少许底油， 热了之后， 放入猪肉快速翻炒。
5.待肉变色，倒入黄酒和酱油煸炒一下。
6.然后把肉盛出来。
7.炒锅再放油， 放入豆角煸炒两三分钟
8.倒入刚刚没过豆角的水。
9.把面平摊在豆角上，上面再放炒好的猪肉，盖锅盖转小火焖几分钟。
10.开盖加盐， 蒜粒， 炒匀， 调味。
11.然后再加盖焖几分钟。即可出锅。
12.完美装碟！
注意：在炒锅中倒入少许底油，热了之后，放入猪肉快速翻炒。瘦肉不要炒太久。
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