拌凉皮
2018-01-09
1.五花肉切厚片、姜切片。
2.五花肉和姜放碗中，加香油、料酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
3.将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
4.芋头去皮，切成片。用大碗先铺一层芋头片，均匀撒点盐。
5.再铺均匀腌好的肉和姜片在芋头上。将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
6.取出，撒点枸杞子点缀。
五花肉和姜放碗中，加香油、料酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
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