水乡美鱼
2018-08-17
1.准备好材料，锅里下一大碗水，煮开后把鲜鱿鱼放下锅里焊下水，用勺子搅拌均匀，等水开后，捞起，放入冷水中浸泡到变冷（捍掉鱿鱼的水可以用个碗装起来，待用）
2.把泡好的鱿鱼放在盘子里，还有事先炒好的猪肉
3.锅里下油，热油下韭菜
4.翻炒均匀，加入少量的盐
5.小炒一会先装上来
6.锅里下少量的油， 加入炒好的鱿鱼，翻炒
7.再加入先炒好的韭菜
8.翻炒均匀，加入少量刚刚装在碗里焊鱿鱼的汤汁
9.小炒一会，加入少量的盐
10.小炒一会就可以装盘了。
鱿鱼焊下水再泡冷水吃起来口感比较脆！
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