侠客醉酒屋
2018-01-09
1.猪肉剁烂，再用刀拍打，让肉更有粘性。
2.猪肉加鸡蛋，糖，盐拌匀腌制20分钟。
3.猪肉馅一半加入切碎的香芹。
4.一半加韭菜。
5.用筷子拌匀就可以了。
6.用筷子拌匀就可以了。
7.饺子皮放适量馅，四边沾点水包成饺子，烧热锅，放少量的油，转中火，把饺子码好。
8.煎得有点金黄就加入淀粉水盖上盖子。
9.水快干就要转小火慢煎。
10.煎至完全干熄火，撒上一些香芝麻，葱花，焖2分钟。
一定要小火慢煎，让饺子熟透。
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