糖醋小廊
2018-03-07
1.主料
2.配料
3.鱼洗净沥干水或者用厨房纸擦干净，抹上少量的生粉
4.油锅烧热放入鱼
5.煎至两面金黄色，铲起来待用
6.留煎鱼的底油，再放入姜末/葱白剁辣椒煸炒
7.放入豆瓣酱
8.炒出红油
9.放入适量的水
10.再放入煎过的鱼，大火煮至收汁，并放入适量鸡精调味即可
11.出锅食用咯！
1.煎鱼抹少许的生粉，不但操作起来比较容易，而且鱼皮吃起来也比较有口感。
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