番茄小豌豆
2017-11-30
1.虾仁洗净，去除虾线备用。
2.角瓜去蒂洗净。
3.切成四半，如果比较嫩不必去籽。
4.再切成片。
5.切一些葱花。
6.炒锅加油烧热，下入葱花。
7.再下入虾仁爆炒几下。
8.放入角瓜片。
9.加盐和五香粉。
10.翻炒。
11.取少许淀粉加点水。
12.角瓜快熟时，倒入水淀粉。
13.加味精翻几下。 即可上盘。
角瓜炒的时候会有点出汤，所以要少加些水淀粉。注意淀粉不要加水太多，少加一点化开就行。
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