橙子
2018-08-23
1.把面粉，白糖，奶粉，盐，酵母放入盆中（盐只是为了提出甜味，一点点就可以了）
2.加入适量水合成絮状
3.多揉一会，揉成光滑的面团
4.发酵至两倍大
5.发面时可以做馅。南瓜蒸熟，把水份挤一下，取南瓜泥，和糖粉，椰蓉一起和匀（没有糖粉的可以用白糖，不过要多拌一下，把白糖溶化）
6.把发好的面反复揉一下，排气，取一个面团，擀成圆皮，把馅放中心
7.把边捏出8个角出来（捏好后再收拢一下）
8.也可以两个角捏起来，成方型
9.我做了几款造型。做好后，放在涮了油的蒸架上醒发10分钟，冷水上锅，盖上盖子蒸18分钟，（水开后转小火，这次做的有点大个，小个的15分钟就行了）
10.蒸好了，用胡萝卜点缀一下
1.放蒸架上时要保持距离，不然蒸好后容易粘在一起。2.不喜欢甜的可以不放糖，或减量，这道是偏甜的。3.南瓜馅要放冷才包。4.蒸好后先不要打开盖子，焖两分钟再开盖。
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