红豆儿
2018-08-23
1.将南瓜泥，鸡蛋，糖，高粉，酵母依次放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时，再放入黄油，直至面包搅拌面团完成，取出面包机桶，盖上保鲜袋，放于室温（28-30)环境下进行发酵；
2.面团膨胀至原来的两倍大；
3.取出排气，分成6等小面团，滚圆松弛20分钟；
4.擀成片；
5.放上椰蓉馅；
6.捏紧馅料，再卷起来；
7.搓成橄榄形；
8.放入烤盘里，放入烤里进行醒发；
9.经过大概45分钟醒发，面包坯膨胀至原来的1.5倍大，涂上蛋液，撒上椰蓉；
10.放入预热好的烤箱里，中层180度烤18分钟，至表面变金黄色；
11.即可出炉，出炉移至网架上放凉；
12.放凉后再食用；
1.烤箱最低层最好放多一个空烤盘，预防面包部烤得过焦；2.放入馅料的面包，收口要捏紧，以免馅料流出来；
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