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自制米饭汉堡

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自制米饭汉堡
搬菜的小子 2018-01-27

自制米饭汉堡

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制米饭汉堡做法图解1)

1.血糯米和黑米洗净后隔夜浸泡

步骤二
自制米饭汉堡做法图解2)

2.蒸格上铺上蒸布,把米倒上蒸至熟透打开待凉

步骤三
自制米饭汉堡做法图解3)

3.梅条肉切成差不多1厘米厚的块状

步骤四
自制米饭汉堡做法图解4)

4.先用刀背敲松,尽量敲成圆饼状

步骤五
自制米饭汉堡做法图解5)

5.放入碗中加入料酒,蛋清,鱼露,蚝油腌制2小时。

步骤六
自制米饭汉堡做法图解6)

6.生菜洗净后浸泡淡盐水中

步骤七
自制米饭汉堡做法图解7)

7.热锅倒入油

步骤八
自制米饭汉堡做法图解8)

8.油温5分热下入肉饼煎至两面熟透捞起沥干油分。

步骤九
自制米饭汉堡做法图解9)

9.捞起生菜铺在盆底再把米饭做成圆饼状

步骤十
自制米饭汉堡做法图解10)

10.中间加入煎好的肉饼再放入一个米饼即可

肉饼可以腌制的偏咸一点,这样配米饼吃的时候可以综合味道。米饭中再可以加点粘性足的大米或者糯米,做起来就方便多了。

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