秀秀厨艺
2018-03-14
1.干海带放水泡发。
2.泡发好的海带洗净切块。
3.排骨砍小块。
4.姜切片。
5.锅里水开后，放入排骨焯去血水。
6.将焯好的排骨放到炖锅里。
7.放入姜片。
8.倒入开水至7分满。
9.放点米醋。
10.放点料酒。
11.电炖锅通电，选择高档位开始炖排骨。
12.1.5小时后，放入海带继续炖。
13.2小时后断电，调入适量的盐，撒上葱花即可。
炖骨头放点能加速骨头的炖煮时间，也利于钙的析出。
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