野鸭子的厨房
2017-12-26
1.将花生酱放入打蛋盆中！因为要用来打发一下，所以要先在冰箱中冷藏一下！
2.加入白砂糖和盐！
3.用电动打蛋器稍稍打发至体积澎大即可！
4.加入适量花生油！油量可自行调节，如果前面加的少了的话后面的面团嫌干也可以到时再添加！
5.将花生油和花生酱混合均匀！
6.分三次加入鸡蛋液！
7.搅打均匀！
8.筛入低筋面粉！
9.将干湿物用手揉成团！这时如果面团觉得太干的话还可以加入小许花生油！
10.用手将面团分成相同大小的小团，搓团按扁整齐的排放入烤盘！
11.可以用叉子在小饼坯的表面按上花纹，此步也可以省略！
12.放入烤箱180度15—20分钟，看到表面变色即可取出！
13.出炉！
我的配方里面已经减了大量的油，所以饼干出炉有一点干干的感觉，如果喜欢酥松口味的亲可以再增加花生油的用量！温度和时间不是固定的，可以根据各自的烤箱脾气来调节。饼干表面上色后就可取出，以免烤焦！
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