风干小木鱼
2017-12-02
1.准备材料。
2.打开鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放入两个碗中，加入少许的盐搅匀。
3.将松花蛋和咸蛋黄切粒。
4.取一个容器，铺上锡纸，刷一层油。将蛋粒铺在容器下面，蛋清倒进去，盖上保鲜膜戳上均匀小洞。
5.放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟，拿出来就变成这个样子啦。
6.将蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
7.拿出来切块装盘。?
◎蛋黄和蛋清中加盐一定要少加，因为咸蛋黄已经是咸的了。
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