1.备好原材料。我用了新疆的灰枣,这个枣比较甜,煮了以后不会被蜜枣的甜味压倒,依然会很好吃
2.红豆和花生米提前6小时用水泡上
3.糯米提前2小时用水泡上
4.粽叶卷成锥形,下面放糯米和花生及豆子
5.中间放上一个蜜枣一个红枣
6.上面再铺上米和花生等
7.粽叶从上面折下来
8.捏个对角折回去
9.包严实后拦腰缠住
10.水没过粽子1--2厘米,大火煮开后,微火煮2个小时
11.煮好的粽子,经过浸泡和长时间的 煮,粽子非常的软糯
煮的时候一定要微火,就是水冒小泡的样子就行了,不要大火煮,这样煮出来的粽子才足够软糯。
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