1.茄子洗净切丝备用。
2.青椒洗净切丝。
3.姜切丝。
4.锅内放少许油,油热放姜丝爆香。
5.放入茄丝翻炒。
6.放入青椒翻炒。
7.放盐、酱油、花椒面炒一会就行了。
喜欢吃辣的可以把青椒换尖椒。
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