小竹私房菜
2017-11-28
1.排骨洗净，用盐、生抽、生姜、小葱腌至入味
2.锅内放油，烧热
3.放入腌好的排骨
4.排骨炸至6成熟捞出
5.锅内油加热，再放入排骨
6.炸至全熟，捞出，沥干油
7.切好的洋葱和红辣椒
8.锅内放少许油，放入洋葱和红辣椒翻炒，加入沥干油的排骨，加入椒盐粉，翻炒至排骨表面均匀附有椒盐粉
9.出锅即可
排骨一次炸不熟，捞出后再炸一下，排骨不老，又炸的很脆
椒盐排骨