红枣大锅饭
2018-01-22
1.原料
2.香菇先切去蒂头，再切成碎末状备用
3.将猪肉浆、香菇末放在板上一起剁
4.加点盐一起剁起胶
5.肉末加入淀粉、糖、酱油，打入1只鸡蛋
6.按顺时针方向搅拌均匀，使肉末挂糊
7.准备油和丸子馅
8.手上沾点油，拿起丸子馅在手里摔打数下，更加劲道
9.搓好的丸子
10.肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮，煮熟加点葱花即可
下锅后一定要用小火烹煮。丸子馅加点油在手里摔打数下，更加劲道、香。蒸更好吃，煮是为了方便。
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