汤达人
2018-01-08
1.1、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。 2、腊肠切小块；洋葱切小丁；土豆切小块。 3、煎锅烧热，倒少量油，爆香洋葱碎。 4、再放入腊肠丁，炒出肥油和香味。
2.5、 放入土豆块继续翻炒，加料酒、盐炒匀。 6、 放入沥干水分的大米铺平，再加入适量水大火烧开。（水量以没过食物，大约高出半指） 7、 加盖转小火焖制20分钟。（中途可用小勺盛出尝试） 8、 焖好的米饭用铲子拌匀即可（可加少量葱花）。
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