外婆记忆
2018-03-06
1.准备材料。
2.锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。
3.捞出后在凉水里过凉，控干水分。
4.把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。
5.锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。
6.下入面条翻匀。
7.倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。
8.加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀即可。
1、我用的是湿面条，可以换其它的面条。2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。3、炒的时候太干的话可以加少许水。4、面条是熟的了，可以炒快一点出锅。
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