三宝饭桌 2018-01-20

主料

• 肋排750

辅料

• 盐适量
• 红辣椒2个
• 蒜适量
• 大料适量
• 冰糖适量
• 白酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 油适量
• 生抽适量

步骤一

1.排骨洗净

步骤二

2.调料备好

步骤三

3.排骨凉水下锅，血水出的净

步骤四

4.焯过得排骨最好洗一洗，黑沫洗掉，颜色更亮，味道更好

步骤五

5.锅中放油，放冰糖，炒色

步骤六

6.冰糖冒打泡的时候，下排骨

步骤七

7.放入各种调料，炒香，加白酒，生抽调味

步骤八

8.砂锅加水烧开

步骤九

9.放炒好的排骨，炖1.5小时以上

步骤十

10.出锅喽

• 1500

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