厨味十足
2018-03-17
1.准备好原料
2.杏鲍菇切厚片
3.葱和蒜切好备用
4.油菜掰开，洗净
5.锅内烧水，加入几滴油
6.倒入油菜焯1分钟
7.焯好捞出备用
8.锅内热油，加入花椒粒炒香
9.加入葱和蒜
10.倒入杏鲍菇翻炒
11.加入适量酱油翻炒
12.倒入焯好的油菜翻炒
13.最后加入少许盐即可出锅
如果追求油菜的口感，就少焯一会儿。杏鲍菇切厚片烹饪后口感很好，炒熟即可，担心炒不熟，可以适量少加一点水，盖锅盖焖半分钟。
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