酒水馆
2018-03-16
1.把鱼块清洗干净放入盘中。
2.姜切片，加入鱼块，加入盐和适量料酒把鱼抹匀。
3.把盘子放蒸笼上，热水上锅，蒸10分钟。
4.蒸鱼的同时可以把葱洗净，切碎。
5.把葱放在蒸好的鱼上。
6.热锅，放一大勺油烧滚。
7.把油淋在鱼上。吃之前也可以淋些蒸鱼鼓油。
1.蒸鱼的时间要根据自己鱼的大小来决定，蒸好后盘子里会有些多余的水，可以倒去，也可以做汤汁来拌饭。2.腌鱼时的盐量稍微的放多一些，蒸出来才够味。
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