好菜冰雪季 2017-11-28

主料

• 西兰花300
• 干虾仁50

辅料

• 盐1
• 姜10
• 油适量
• 蚝油10

步骤一

1.西兰花一朵，洗净后用盐水浸泡15分钟，这样可以去除农药残留，而且如果有虫子也可以泡出来

步骤二

2.拆成小朵。用它炒热菜时我一般不焯水，这样营养流失的少

步骤三

3.干虾仁提前用水泡发

步骤四

4.锅中放少量油，炒香姜末和虾仁

步骤五

5.放入西兰花翻炒均匀

步骤六

6.大约一分钟后加入盐和蚝油

步骤七

7.再度翻炒均匀

步骤八

8.出锅装盘

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