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倒笃菜炒地衣

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倒笃菜炒地衣
肉食天堂 2017-01-20

倒笃菜炒地衣

倒笃菜炒地衣是一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为倒笃菜以及地衣。地衣性温,味甜,冬天尤为常见。倒笃菜炒地衣富含维生素,营养价值极高,可以补充人体所必须的膳食纤维以及维生素,地衣被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,甜而不腻,让人回味无穷。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
倒笃菜炒地衣做法图解1)

1.地衣漂洗干净后沥干水分,准备倒笃菜,大蒜

步骤二
倒笃菜炒地衣做法图解2)

2.锅里油热后放入大蒜煸香

步骤三
倒笃菜炒地衣做法图解3)

3.放入倒笃菜炒匀

步骤四
倒笃菜炒地衣做法图解4)

4.放入地衣小心翻炒

步骤五
倒笃菜炒地衣做法图解5)

5.放入盐,料酒适量炒匀

步骤六
倒笃菜炒地衣做法图解6)

6.炒至稍稍出水即可放入蘑菇精适量炒匀出锅

地衣炒完后会明显减少,所以买的时候稍买多点,而且很容易出水,所以不要炒时间太长,也不要太用力,容易炒碎影响口感

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