1.排骨备好
2.在温水里泡出血水
3.取出用生抽,盐,料酒,香叶,大料,冰糖,生姜腌制两个小时以上
4.小米在电饼铛烤熟
5.腌好的排骨均匀地裹上小米
6.全裹好之后放入盆里
7.坐锅烧水,把排骨放屉上蒸。记得要给小米洒点水,不然蒸出来会很干哦。
8.因为以前有小米蒸出来表面很干的情况,所以我盖了层保鲜膜,膜上用牙签扎了好些洞洞
9.我蒸的时间较久,一个点小时后,软软的啦。一般一个小时也就可以的了
蒸之前一定要给小米表层洒上水,让它打湿,不然蒸出来表面会干干的,不好吃了
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