汤达人
2018-09-20
1. 小米先泡三小时。
2. 排骨泡到去血水， 加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，剁椒酱15克，腌制1小时。
3. 姜片、大蒜苗切断摆盘底，喜欢的话还可以摆土豆片之类的。
4. 捞出小米与腌好的排骨拌匀，装盘，上锅蒸40分钟。
5. 出锅后撒上葱花。
6. 滴几滴香油拌一下更香。
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